奧斯卡•王爾德曾打趣的說到：“誰能主宰倫敦的餐桌，誰就能一統(tǒng)天下。”餐桌文化已經(jīng)從19世紀末單純關(guān)注餐盤銀具的擺放、到如今當仁不讓成為主導對話和營造氛圍的主題單品。“用餐盤作畫”成為當下餐桌藝術(shù)中最斑斕的設(shè)計語匯。

作為餐桌文化大國，中國的餐飲陶瓷行業(yè)市場規(guī)模在2013年將達到9.7億件，行業(yè)總產(chǎn)值將達到178.6億元。目前我國餐飲陶瓷行業(yè)品牌發(fā)展趨于完善，自行研發(fā)的餐飲陶瓷品種不斷增加，在華投資品牌依然占據(jù)主要市場份額。生產(chǎn)企業(yè)由華南地區(qū)逐漸向華東及華北地區(qū)擴建市場競爭程度加深。未來幾年隨著我國餐飲業(yè)的快速發(fā)展，對餐飲陶瓷產(chǎn)品的需求將保持30%以上的速度快速發(fā)展。

不但如此，隨著市場逐漸趨于成熟完善，餐飲陶瓷行業(yè)的競爭核心已從簡單批量生產(chǎn)轉(zhuǎn)移至以設(shè)計原創(chuàng)力為核心的新一輪的比拼。作為上海酒店用品博覽會(HOTELEX)十大主題展區(qū)之一的桌面用品展，無疑是HOTELEX展覽會中最為色彩絢爛的篇章。每年到場的20多個國家和地區(qū)的800多個世界著名桌面用品品牌在HOTELEX這塊畫布上演繹著關(guān)于餐桌藝術(shù)的經(jīng)典和混搭。英國韋奇伍德Wedgwood、日本鳴海NARUMI、芬蘭Iittala；水晶器皿類的土耳其PASABAHCE、捷克洛娜RONA；不銹鋼餐具類的德國WMF、Pama；玻璃器皿類的法國弓箭ARCOROC、泰國鷗欣Ocean、美國利比Libbey；金銀器類的法國昆庭Christofle、中國幸運Lucky、香港WELL-IN；自助餐類的香港文德Hyperlux、香港巴菲BAVA、中國道盾DAO-DUN等，他們在餐盤碰撞間講述著品牌故事，同時延續(xù)著幾百年餐桌藝術(shù)的傳統(tǒng)。

2013年HOTELEX的桌面用品板塊將在已有的品牌大家庭中引進新鮮血液，如來自斯洛伐克的百年玻璃品牌RONA，手工奢華的德國知名品牌Sieger，傳統(tǒng)手工意大利傳承的Richard Ginori品牌，做工精良來自大不列顛的Robert Welch品牌，以及來自本土的隆達和華富演繹實用與藝術(shù)的完美結(jié)合。來自世界各國設(shè)計精良的餐盤和桌面用品將為現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)一幅精致的餐桌混搭藝術(shù)，在為期3天的展會期間為采購商提供源源不斷的靈感與驚喜。

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編輯垂注
1.關(guān)于上海國際酒店用品博覽會 HOTELEX  (http://www.hotelex.cn/)
HOTELEX上海國際酒店用品博覽會作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX作為HDD（Hotelex, Deco & Design)系列博覽會的重要組成部分，將呈現(xiàn)七大展區(qū)：餐飲供應(yīng)設(shè)備展區(qū)、烘焙展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒店IT智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展區(qū)、布草與制服展區(qū)、客房電器及用品展區(qū)、康體展區(qū)。二十一年致力于引領(lǐng)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢，為業(yè)內(nèi)人士提供了一站式采購和信息融合的平臺。