2015第二屆HOTELEX上海國際酒店用品博覽會(huì)（成都）歷時(shí)3天，于8月7日在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心內(nèi)順利閉幕。本屆展會(huì)的展示面積共計(jì)2.5萬平方米，較去年增長80%，三天展會(huì)共吸引了10143名專業(yè)觀眾，同比去年增長63.78%。眾多紛至沓來的賓客來自于酒店餐飲、咖啡、冰激凌及烘焙、酒吧會(huì)所、商超零售等各行業(yè)，同時(shí)更有行業(yè)經(jīng)銷代理商、協(xié)會(huì)嘉賓及來自海內(nèi)外專業(yè)商貿(mào)團(tuán)的蒞臨參與。這場(chǎng)堪稱西部地區(qū)酒店餐飲業(yè)年度采購盛典，上演了集競(jìng)賽、展示、貿(mào)易配對(duì)等多重精彩紛呈的好戲，為西南及輻射地區(qū)的酒店餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展做出了不可估量的促進(jìn)作用。

 

良好的觀眾組織，大規(guī)模的市場(chǎng)投入，買家群體更廣更專業(yè)
在觀眾組織方面，HOTELEX成都展通過與四川當(dāng)?shù)?a href='http://m.xqcaifu.com/project/%E9%85%92%E5%BA%97%E7%94%A8%E5%93%81.html' target='_blank'>酒店用品協(xié)會(huì)，餐飲飯店以及重慶地區(qū)專業(yè)協(xié)會(huì)等9家單位通力合作，憑借各界協(xié)會(huì)的廣大影響力，組織專業(yè)觀眾，專業(yè)買家到現(xiàn)場(chǎng)觀摩本屆成都展。與協(xié)會(huì)的通力合作帶來行業(yè)的終端或前端客戶，充分滿足了展商尋找終端買家的需求，同時(shí)也讓準(zhǔn)備進(jìn)駐西南地區(qū)的國內(nèi)外知名供應(yīng)商找到商機(jī)，開拓地區(qū)經(jīng)銷商及地區(qū)業(yè)務(wù)，打通產(chǎn)品經(jīng)銷脈絡(luò)。

 

而在市場(chǎng)推廣方面，不論是線上還是線下，HOTELEX成都展均投入大量的資金，通過專業(yè)市場(chǎng)人員進(jìn)行整體展會(huì)的宣傳推廣。線上方面，與90家專業(yè)媒體達(dá)成合作協(xié)議，通過媒體的線上平臺(tái)宣傳，轉(zhuǎn)發(fā)微信，預(yù)登記信息及各大新聞稿。電子邀請(qǐng)函，電子DM單通過累計(jì)的數(shù)據(jù)資源，發(fā)送量超過10萬封。專業(yè)網(wǎng)站的新聞稿曝光，通過美通社及合作媒體的平臺(tái)發(fā)布達(dá)到了上萬點(diǎn)擊量。

 

線下推廣方面，HOTELEX成都展通過成都交通廣播94.2兆赫在7月底至8月初每天6個(gè)時(shí)段播報(bào)成都展信息；為期一個(gè)月的成都地鐵1號(hào)2號(hào)線內(nèi)包車及地鐵站臺(tái)12封燈箱以精美的廣告及豐富的展示內(nèi)容覆蓋成都地鐵的高峰車站及線路。成都地鐵報(bào)作為公共平臺(tái)的免費(fèi)索取報(bào)紙，有著非常大的受眾群體，深受地鐵族的喜愛，通過夾帶及首頁廣告等方式，以10萬份的夾頁量，向成都市民展現(xiàn)高端食品，酒店用品及專業(yè)賽事的魅力。成都展通過郵政服務(wù)，將成都地區(qū)、四川全境、重慶地區(qū)的專業(yè)酒店餐飲，設(shè)備制造商，優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商等信息進(jìn)行篩選，近9萬的數(shù)據(jù)投遞，做到酒店餐飲專業(yè)觀眾全覆蓋。同時(shí)，展會(huì)指派專人在成都及重慶地區(qū)的專業(yè)酒店用品市場(chǎng)進(jìn)行投遞與派發(fā)，讓更多的行業(yè)內(nèi)人士了解成都展，參與成都展。

 

爭(zhēng)創(chuàng)行業(yè)先鋒 盡展選手風(fēng)采
2015年8月5日-8月7日，在HOTELEX Chengdu 現(xiàn)場(chǎng)舉辦的各項(xiàng)國際國內(nèi)專業(yè)性行業(yè)賽事也與展會(huì)一起順利落下帷幕?？芍^集結(jié)業(yè)內(nèi)精英，為嘉賓與觀眾們奉上了一場(chǎng)場(chǎng)極具魅力的行業(yè)爭(zhēng)霸大賽。尤為值得關(guān)注的是，初次亮相成都展就受到各界關(guān)注的--2015年中國技能大賽--全國旅游飯店服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽，本屆大賽由中國旅游協(xié)會(huì)、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國委員會(huì)共同主辦，四川省旅游局、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，上海博華國際展覽有限公司承辦的“2015年中國技能大賽——全國旅游飯店服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽” 8月5日-7日在成都召開。前期為其半年的各省代表隊(duì)進(jìn)行選拔賽，最終由30支代表隊(duì)共計(jì)120名飯店一線員工從各省預(yù)賽中脫穎而出參加了本次大賽的4項(xiàng)賽事。經(jīng)過3天的激烈角逐，四川省代表隊(duì)田官元、張蕊蕊、程浩分別獲得客房鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)三個(gè)項(xiàng)目的冠軍，調(diào)酒師項(xiàng)目冠軍由北京市代表隊(duì)丁希獲得，團(tuán)體獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)由四川省代表隊(duì)獲得。

 

在酒店技能大賽比拼的同時(shí)，展會(huì)期間各項(xiàng)專業(yè)大賽成都分賽區(qū)的激烈角逐讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾一飽眼福。

 

咖啡類賽事
? 2016世界咖啡與烈酒中國區(qū)總決賽
世界咖啡與烈酒賽事是由WCE發(fā)起的世界咖啡賽事之一，在本次HOTELEX成都展期間首次引入中國，是中國地區(qū)首秀的唯一一項(xiàng)展示咖啡調(diào)酒創(chuàng)意的賽事。該賽事旨在讓咖啡師與調(diào)酒師運(yùn)用各自的個(gè)性配方，將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓消費(fèi)者或咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。
經(jīng)過3天激烈的角逐，曾獲2015世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍的胡穎再次奪冠，成為“雙料”冠軍，她將代表中國出席2016年上海國際酒店用品展期間舉辦的世界咖啡與烈酒大賽決賽，與來自全球的咖啡烈酒愛好者同臺(tái)競(jìng)技。

 

? 2016世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽（CBC）成都分賽區(qū)
世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽授權(quán)于世界咖啡師競(jìng)賽(WBC)，是目前中國唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽，享有"咖啡奧林匹克"的美譽(yù)。CBC成都賽區(qū)作為西南的重要一環(huán)，為西南地區(qū)的咖啡師提供一個(gè)表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)。本次大賽共有28位選手參加，冠軍選手王雨陽、亞軍選手程丹夢(mèng)、季軍選手王瓏月，將代表成都出席2016年上海國際酒店用品展期間舉辦的世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽。

 

? 2016世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)
本屆HOTELEEX Chengdu進(jìn)行咖啡沖煮成都分賽區(qū)，來自成都乃至全國各地的咖啡愛好者從業(yè)者更不計(jì)其數(shù)。本次賽事參賽選手23人，最后有6位選手脫穎而出參加2016世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽，西南賽區(qū)前六名選手分別是曹蕾、王會(huì)文、盧之榜、周程程、馮松、包志東，將在2016年來到HOTELEX Shanghai，參加在上海舉辦的世界手沖咖啡大賽中國區(qū)的總決賽。

 

食品與飲品類賽事
? 2016第五屆中國國際調(diào)酒大師杯賽(CMBC)西南賽區(qū)
2016第五屆中國國際調(diào)酒大師杯賽（CMBC）西南賽區(qū)比賽涵蓋傳統(tǒng)調(diào)酒、花式調(diào)酒兩大領(lǐng)域，已經(jīng)成為國內(nèi)洋酒行業(yè)、酒類協(xié)會(huì)、烈酒愛好者、經(jīng)銷商、采購商等多方關(guān)注的焦點(diǎn)。比賽依舊分為兩大領(lǐng)域，傳統(tǒng)及花式調(diào)酒。精彩的比賽吸引了數(shù)千人次的駐足觀看。傳統(tǒng)調(diào)酒比賽中，來自西南地區(qū)的20位調(diào)酒師，經(jīng)過3天兩場(chǎng)的激烈角逐。來自廣東省肇慶市九點(diǎn)雞尾酒吧的蘇紹霖技?jí)喝盒?，勇奪西南分區(qū)賽傳統(tǒng)調(diào)酒組的桂冠！花式調(diào)酒比賽中，來自成都卡慕尼酒吧的何承君，在所有花式選手中脫穎而出，成功摘得冠軍。兩人將雙雙代表西南地區(qū)，出戰(zhàn)明年上海賽的總決賽。此外，Skyy，Grand Marnier，Brugal，The Famous Grouse，Bols Genever，De Kuyper等豐富的品牌大師班活動(dòng)，讓在場(chǎng)的觀眾在欣賞了緊張刺激的賽事同時(shí)，也能親自體驗(yàn)、品嘗Cocktail的魅力！

 

? “晶花杯”第三屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽西南賽區(qū)
Fashion Drinks大賽在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心激情上演！各路西南賽區(qū)的飲品師用極具特色的創(chuàng)意飲品，詮釋著他們對(duì)潮流飲品的理解與熱情！經(jīng)過三日的激烈比拼，這場(chǎng)西南地區(qū)的“晶花杯”潮流飲品大賽完美收官！最終，來自上海奕方農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的商宏勇奪冠軍，陳志敏獲得亞軍，成都尚飲貿(mào)易有限公司的李燕獲得季軍，而成都尚飲貿(mào)易有限公司的周宗鑫以3600多票贏得最佳人氣獎(jiǎng)。冠亞季三位選手將代表西南地區(qū)參加于上海舉辦的“晶花杯”第三屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽。

 

餐廚烹飪賽事
? 2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南賽區(qū)
2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南區(qū)，讓美食之旅再次回歸本真。大賽邀請(qǐng)到西南各大烹飪?cè)盒５男滦阍谫悎?chǎng)上一決高下，同時(shí)還有成都餐飲業(yè)的大師名廚親臨現(xiàn)場(chǎng)，為參賽選手指點(diǎn)迷津，傾情展示精湛廚藝，打造出一場(chǎng)場(chǎng)精彩絕倫的美食盛宴。
第一名：昆明學(xué)院
第二名：重慶旅游職業(yè)學(xué)院
第三名：重慶市旅游學(xué)校、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院、四川省商業(yè)服務(wù)學(xué)校
最佳技術(shù)獎(jiǎng)：王灝然、銀九錚
最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)：任彬、趙利敏、盛麗君

 

? 2016上海國際手工冰激凌大師賽西南賽區(qū)
由上海HOTELEX主辦的2016上海國際手工冰激凌大師賽西南賽區(qū)展現(xiàn)意式手工冰激凌Gelato的獨(dú)特魅力，讓意大利國粹的純正與經(jīng)典在天府之國重現(xiàn)，為這個(gè)炎熱的夏季帶來一片清涼。來自西南地區(qū)及全國的意式手工冰激凌選手齊聚成都，共計(jì)16位參賽選手。各路選手都為了爭(zhēng)奪直通上?？倹Q賽的名額而施展拿手技藝一一亮相，其中既有融入自己家鄉(xiāng)的美味特產(chǎn)，又有在裝飾方面錦上添花的創(chuàng)意。帶著對(duì)Gelato的執(zhí)著和熱情，來自成都的當(dāng)?shù)剡x手湛波，憑其出色穩(wěn)定的發(fā)揮，制作了一款別出心裁的手工冰激凌蛋糕，一舉拿下了西南賽區(qū)的冠軍。第二，三名分別是張娜與朱寒梅。亞軍選手張娜和冠軍選手湛波將分別代表西南賽區(qū)直接晉級(jí)2016上海國際手工冰激凌大師賽上?？傎悈^(qū)現(xiàn)場(chǎng)的半決賽和決賽。

 

? 2016上海國際披薩大師賽西南賽區(qū)
2016上海國際披薩大師賽西南賽區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)高手云集，從食材到創(chuàng)意一路考核比拼，不僅展示了諸位披薩大師的高超技藝，更是為觀眾呈現(xiàn)出披薩制作的無窮樂趣。此次比賽也為現(xiàn)場(chǎng)的觀眾帶來了無與倫比的舌尖體驗(yàn)，不止是選手所制作出的作品讓各位看官一飽口福，更是有披薩大師賽承辦方Dr. Pizza所帶來的披薩花拋秀表演，讓現(xiàn)場(chǎng)的觀賽氣氛沸騰起來。作為全國分賽區(qū)的第一站，在成都西南賽區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)，各位參賽選手也是使出看家本領(lǐng)，各個(gè)大顯身手，最終劉忠榮選手獲得了西南賽區(qū)的冠軍，可直接晉級(jí)上?？倹Q賽的席位，從而角逐全國最優(yōu)秀披薩大師的榮譽(yù)。

 

烘焙表演秀，展現(xiàn)咖啡豆的蛻變
首位美國CQQI及SCAA杯測(cè)講師及咖啡品鑒師陳嘉峻先生，帶領(lǐng)您領(lǐng)略咖啡烘焙的奧秘。在8月5至7日現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行的烘焙演示，讓你體會(huì)到了咖啡烘焙世界的樂趣。同時(shí)，世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽將在12月15-17日Hotelex廣州酒店用品展上舉辦，此次的成都烘焙秀，為參加中國區(qū)選拔賽的選手帶去了豐富的比賽知識(shí)和臨場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。

 

拉花冠軍降臨，手把手教你拉花
說起王學(xué)超，他在世界拉花藝術(shù)大賽中國選拔賽上拔的頭籌，作為中國代表選手參加世界咖啡拉花藝術(shù)大賽，獲得有史以來的最好成績，世界亞軍！在咖啡愛好者心中，一個(gè)中國選手能獲得如此殊榮實(shí)屬不易?；ㄍ鮼淼匠啥伎Х葞煷筚惖默F(xiàn)場(chǎng)，親授拉花藝術(shù)，與各界選手和咖啡拉花愛好者們分享大賽經(jīng)驗(yàn)，還親自表演他的世界大賽參賽大作。

 

貿(mào)易配對(duì)會(huì)
? 成都商貿(mào)配對(duì)會(huì)
2015成都商貿(mào)配對(duì)會(huì)已于2015年8月5日-7日在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心落下帷幕，此次活動(dòng)由四川旅游協(xié)會(huì)飯店分會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、成都零售商協(xié)會(huì)、上海博華國際展覽有限公司共同主辦。旨在協(xié)助高端食品及酒店用品供應(yīng)商拓展西部地區(qū)的營銷渠道、開發(fā)市場(chǎng)，同時(shí)也為西南地區(qū)的高星級(jí)酒店集團(tuán)、商業(yè)連鎖、餐飲企業(yè)提供多類型產(chǎn)品選擇、降低采購成本，為供應(yīng)商與采購方架起了溝通的橋梁?；顒?dòng)邀請(qǐng)到來自西南地區(qū)的酒店管理集團(tuán)、商超連鎖和西式餐飲的30位采購決策代表攜采購意向出席，與61家展商進(jìn)行了120余場(chǎng)一對(duì)一洽談活動(dòng)。采購產(chǎn)品涉及餐飲設(shè)備、食品飲料、客房用品、布草、網(wǎng)絡(luò)營銷、咖啡、葡萄酒與烈酒、烘焙與冰激凌、桌面用品等九大類產(chǎn)品。參與活動(dòng)采購方和展商均對(duì)本次商貿(mào)配對(duì)會(huì)表現(xiàn)極大熱情。

 

? 窩窩集采會(huì)（8月成都站）
博華與眾美聯(lián)緊密合作，通過眾美聯(lián)的強(qiáng)大資源優(yōu)勢(shì)邀請(qǐng)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)采購商協(xié)同采購，整合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)供應(yīng)商參展，幫助餐飲企業(yè)培養(yǎng)通過電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行采購和交易的習(xí)慣，有效降低采購成本。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的集采會(huì)，是成都展多平臺(tái)合作、多渠道服務(wù)展商的代表活動(dòng)。

 

隨著本屆展會(huì)的成功落幕，精彩紛呈的展會(huì)活動(dòng)，國內(nèi)外知名展商的傾力加盟已然成為成都展的標(biāo)志，作為國內(nèi)酒店用品專業(yè)展的標(biāo)桿，向西南地區(qū)酒店用品行業(yè)遞交了一份滿意的答卷。HOTELEX 將在西南地區(qū)更好的、更為充分的考慮西南地區(qū)發(fā)展需求，全面的結(jié)合西南地區(qū)酒店用品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，引進(jìn)國際化品牌的管理理念，整合及規(guī)范行業(yè)展會(huì)資源，增添更為豐富的文化特色活動(dòng)，為傳播蜀地文化、展覽文化盡一份力。

 

2016第三屆上海國際酒店用品博覽會(huì)（成都）將于8月10日-12日再臨成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心2,3,4號(hào)館，敬請(qǐng)期待！

 

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上海博華國際展覽有限公司  范海燕女士
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編輯垂注：
關(guān)于HOTELEX Shanghai
 “上海國際酒店用品博覽會(huì)” 作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的博覽會(huì)之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實(shí)踐。HOTELEX將呈現(xiàn)十三大展區(qū)：餐飲供應(yīng)設(shè)備展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒店IT智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展區(qū)、布草與制服展區(qū)、客房電器及用品展區(qū)、康體展區(qū)、食品與飲料展區(qū)、烘焙與冰激凌展區(qū)、咖啡與茶展區(qū)、紅酒與烈酒展區(qū)、酒店設(shè)計(jì)、酒店建筑、酒店工程等。二十四年致力于引領(lǐng)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為業(yè)內(nèi)人士提供了一站式采購和信息融合的平臺(tái)。
從2014年開始，Hotelex酒店用品展將相繼在成都、廣州、北京等城市開設(shè)區(qū)域展覽會(huì)及相關(guān)活動(dòng)，為不同地區(qū)酒店餐飲業(yè)的專業(yè)買家?guī)ヘS富的產(chǎn)品和行業(yè)信息。
(http://www.hotelex.cn/)