基本信息

同期舉辦：
HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會
上海國際咖啡茶飲展覽會
SFE上海國際連鎖加盟展覽會
HOTELEX上海國際咖啡美食節
簡介：
2025年上半年，食材消費市場規模達5.02萬億元（同比增長2.95%），2024年全年食材消費規模突破9.81萬億元（同比增長4.78%）。在標準化、便捷化需求驅動下，產業鏈上下游協同升級，市場呈現穩健增長與結構優化的雙重態勢，為餐飲食材領域注入持續動能。
依托HOTELEX酒店及餐飲展的深厚資源，「食材板塊」戰略升級為“ 2026 上海國際高端食材展 ”，聚焦“源頭食材—加工技術—供應鏈服務”全鏈路，打造高效的一站式采購平臺，讓餐飲采購更精準、更簡單。
在這里，您既能找到源頭直供的新鮮食材，又能看到先進的加工包裝技術與設備，還能獲取專業的供應鏈服務方案。來上海國際高端食材展，對接30萬買家資源，搶占全鏈商機，領跑2026食材新增長

展品范圍

肉禽水產
●精品肉類：高端牛羊頭、生態有機肉、特色禽肉、禽肉涮品
●多元肉食：生鮮肉、冷凍肉、調理肉、禽蛋、植物肉
●水產系列：鮮活水產、冷凍水產、海鮮涮品
●加工設備：肉類切割、真空鎖鮮、極速冷凍
預制食材
●即食速烹：即食肉制品、速食食品
●餐飲預制：調理品、料理包、冷凍半成品、預制菜肴、火鍋調理品
冷凍食材
●速凍主餐：速凍水餃/湯圓/餛飩、速凍米面制品、速凍披薩/意面
●冷凍蔬菜：混合菜丁、速凍莓果、急凍菌菇、特色凍菜
●海鮮凍品：冷凍魚蝦丸、速凍水產預制菜、調理海鮮制品
●禽肉制品：速凍雞鴨分割品、調理禽肉串、速凍炸雞半成品
調味糧油
●精品糧油：花生油、大豆油、芝麻油、橄欖油等特色糧油
●多元調味：食糖、食醋、醬油、味精等基礎調味品、復合調味料、西餐調味料、香辛料、火鍋底料、配餐調料
智廚設備
●廚房前端：烹飪設備綜合、洗消設備、制冷設備、廚房環保設備、廚房輔助設備及用品
●中央后端：中央廚房設備、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、智慧工廠
●配套用品：火鍋餐具、火鍋設備
加工包裝
●包裝制品：鋁箔餐盒/快餐包裝/綠色包裝等餐用包裝、保溫/保鮮/速凍/無菌等功能包裝
●包裝設備：外賣包裝機、封口機、加熱殺菌設備
●包裝設計：商標設計、包裝設計圖形設計、包裝色彩設計
鮮果蔬食
●新鮮果蔬：鮮果、蔬菜、有機果蔬
●加工果蔬：果干、堅果、罐裝/脫水/濃縮果蔬
供應鏈服務
●冷鏈倉儲：冷庫、冷鏈物流
●服務平臺：信息化服務、成品供應鏈園區、交易市場

主辦信息

主辦方：中國旅游飯店業協會、世界中餐業聯合會、上海博華國際展覽有限公司

聯系信息

參展咨詢：86-21-33392309/13862591427
郵箱：W.Zhang@informa.com
市場合作：86-21-3339 2469
郵箱：Nora.mao@imsinoexpo.com
參觀咨詢：86-21-3339 2395
郵箱：Mabel.Sun@imsinoexpo.com