中山黃圃是全國首個“中國食品工業(yè)示范基地”、“中國臘味食品名鎮(zhèn)”。以臘味為代表的食品產(chǎn)業(yè)是當?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè)。從2005年起，在中國食品工業(yè)協(xié)會的支持下，在中山黃圃連續(xù)舉辦了五屆中國國際食品工業(yè)經(jīng)貿(mào)洽談會（以下簡稱食洽會，英文簡寫“CFTF”），展會呈現(xiàn)參展商多、采購商多、達成貿(mào)易項目多、經(jīng)濟效益好的“三多一好”特點，國際化優(yōu)勢凸顯，國內(nèi)外反映強烈。每屆食洽會展廳面積30000平方米，分設(shè)4個展館，設(shè)置特裝展位60多個、標準展位600多個，600多家國內(nèi)外食品企業(yè)參展。企業(yè)分布在40個國家和地區(qū)及國內(nèi)20多個省市，國外參展客商占全部參展企業(yè)的40%以上，市級以上名優(yōu)企業(yè)占總參展企業(yè)數(shù)的80%以上。吸引1600多個采購團隊到場參會，參加洽談業(yè)務(wù)、采購產(chǎn)品的專業(yè)買家超過1.5萬名。四屆展會已促成投資、貿(mào)易項目總額近23億美元。食洽會被全國會展業(yè)協(xié)會評為“2008年度中國十大最具影響力品牌展會”、“2009年度中國行業(yè)品牌展會金鼎獎”。通過舉辦每年一度的食洽會，進一步推動了中山市食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，為中山食品企業(yè)與國際、國內(nèi)先進企業(yè)進行信息、技術(shù)交流、項目對接、投資合作、產(chǎn)品展示展銷搭建平臺，中山食品在國內(nèi)外聲名鵲起。