理由1(展會說明):
由于當時辦展場館限制了展會的迅速發展，所以自2003年第七屆起確定每年5月在廣州廣交會展館舉辦，并于2005年第九屆更改展會名稱為"中國烘焙展覽會"。

理由2(展會說明):
自創辦以來，歷經近20年風雨，如今，中國烘焙展覽會已成為國內最具規模，最具人氣的烘焙展覽會，受到海內外廣大烘焙同仁尤其是中國南部地區和東南亞地區烘焙業者的熱切關注。

理由3(展會說明):
現每年5月定期于廣州琶洲?廣交會展館舉辦的"中國烘焙展覽會（廣州）"，參展展商覆蓋了烘焙原輔材料、添加劑企業、烘焙機械設備、器具模具企業、烘焙包裝設備及設計生產、食品冷鏈物流、餐飲管理培訓服務等烘焙行業的整條產業鏈。

理由4(展會說明):
作為中國第一個烘焙行業專業展覽會，中國烘焙展覽會首先提出在國內食品類展會按產品類別劃分展覽區域的思路，邁出了與國際接軌的步伐；而參展東盟展團規模的持續不斷擴大，以及與國際華聯烘焙總會建立的全方位密切合作，充分說明了中國烘焙展在國際烘焙領域巨大的影響力。

理由5(展會說明):
2019第二十三屆中國烘焙展覽會將于2019年5月29日-31日在廣州廣交會琶洲展館A區1.1-8.1展館舉辦。

理由6(展會說明):
中國烘焙展覽會已成為國內烘焙業同仁捕捉行業投資機遇，進行烘焙技術與文化交流的最廣闊平臺。

理由7(展會說明):
中國烘焙展覽會創立于1997年，是中國烘焙行業第一個專業展覽會，最初為"全國烘焙業原輔料及設備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設備展覽會"，先后于成都、北京、武漢、廣州、上海等地巡回辦展,多年來積累了行業最資深的人脈資源。

理由8(展會展望):
憑借多年來在烘焙行業的深耕細作，未來的展會將為您呈現嶄新的面貌。

理由9(展會展望):
在2017年11月14日至16日的中國烘焙行業發展峰會上，公會不僅邀請行業中經驗豐富的先行者們開展對于餅店爆品、輕食、中式伴手禮等代表烘焙行業未來走向的論壇課程，同時在現場搭建“烘焙印象”概念店，通過真實的店面向行業同仁展示烘焙業終端的多樣發展可能性。